苎叶粄

精品 独家
4.1万 浏览 104 收藏
收藏
豆粉903570
豆粉903570
＋ 关注

苎叶粄的用料

糯米粉 1200 盐 适量
粘米粉 300克 生抽 40ml
胡椒粉 适量 红糖 800克
清水 500克 葱 2-3根
苎麻叶 因个人喜好定 柚子叶 适量
笋 1条 五花肉 500克

苎叶粄的做法

苎叶粄的做法图解1

步骤1

苎麻叶洗干净，锅里水煮开，将苎麻叶煮沸
苎叶粄的做法图解2

步骤2

将煮开的苎叶捞起用冷水泡一天，第二天捞起晾干水分备用
苎叶粄的做法图解3

步骤3

柚子叶洗干净煮沸备用
苎叶粄的做法图解4

步骤4

笋，猪肉，蒜苗炒熟备用(爱吃什么口味的馅自己可以换，不一定要这个馅)
苎叶粄的做法图解5

步骤5

苎叶放石磨上用木桩打烂，没有这个的话可以刀剁碎或者料理机打烂
苎叶粄的做法图解6

步骤6

准备糯米粉，粘米粉备用
苎叶粄的做法图解7

步骤7

红糖放水里煮融化备用
苎叶粄的做法图解8

步骤8

将红糖水到进糯米粉和粘米粉搅匀成粉絮状
苎叶粄的做法图解9

步骤9

将粉絮放入是磨上搅匀
苎叶粄的做法图解10

步骤10

用木桩锤，锤至粉和苎叶完全融合
苎叶粄的做法图解11

步骤11

直到一个状态
苎叶粄的做法图解12

步骤12

粉团拿起装盘
苎叶粄的做法图解13

步骤13

包成自己想要的形状
苎叶粄的做法图解14

步骤14

全部包好装盘
苎叶粄的做法图解15

步骤15

水开放锅里蒸10-15分钟即可
苎叶粄的做法图解16

步骤16

拿起装盆
苎叶粄的做法图解17

步骤17

蒸好来吃
苎叶粄的做法图解18

步骤18

味道香甜软糯

苎叶粄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 豆粉903570 编写，未经授权不得转载

苎叶粄的其他做法更多

上传我做的这道菜

苎叶粄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苎叶粄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 苎叶粄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活