纸杯小蛋糕

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米粒MM、
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天气不太好，和宝宝家里DIY

纸杯小蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 80毫升
玉米油 45克 低粉 80克
玉米淀粉 15克 糖粉 45克
淡奶油 200克 糖珠，糖针 适量

纸杯小蛋糕的做法

纸杯小蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋白蛋黄，蛋黄加入牛奶，搅散，加入玉米油，搅拌均匀
纸杯小蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入15克糖粉、低粉、玉米淀粉，顺时针搅拌均匀
纸杯小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加入几滴柠檬汁，剩下的糖粉分三次加入，打发，倒扣不会流下来就OK
纸杯小蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱135°预热十分钟，蛋白加入蛋黄糊里，上下翻拌法，倒入模具
纸杯小蛋糕的做法图解5

步骤5

上下火135°三十分钟。淡奶油加20g糖粉，打发，装裱花袋
纸杯小蛋糕的做法图解6

步骤6

我和宝宝一起挤的
纸杯小蛋糕的做法图解7

步骤7

散上糖珠糖针，或者喜欢的水果丁
纸杯小蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

纸杯小蛋糕的烹饪技巧

我蛋糕胚里还加点草莓酱，味道特别棒，做起来吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 米粒MM、 编写，未经授权不得转载

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