美味餐包

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于饱饱啊
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今天做的这款餐包，超级松软，零添加的汉堡面包！宝宝喜欢吃汉堡？在家也能给她做！学会这款餐包，汉堡包so easy！
参与活动: #换着花样吃早餐#

美味餐包的用料

高筋面包粉 250克 白糖 35克
酵母 3克 盐 1克
鸡蛋 1⃣️个 纯牛奶 110毫升
黄油 20克 白芝麻 适量

美味餐包的做法

美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

材料准备好！黄油提前软化，软化到可以摁出手指印就可以！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

除黄油外的所有材料放入厨师机，一档10分钟搅拌成面团
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油，继续揉面！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

继续揉面团，揉至出现手套膜！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

室温发酵到两倍大！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

发酵好的面团拿出来排气，然后分成大小均匀的六个小剂子！小剂子大概一个80克左右！把小剂子揉成圆形 ！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

面团表面蘸上一点水，蘸上白芝麻！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

放入烤箱，进行二次发酵！“发酵”功能38度发酵了40分钟！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

面团发酵到2倍大
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟即可！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

出炉了一群小胖子！
美味餐包#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

超级松软哦！

美味餐包的烹饪技巧

1.牛奶量稍多一点点，可以使面包更松软！ 2.一定要揉出手套膜，面包才会松软好吃！ 3.每个小剂子80克左右，烤出来的面包大小高度是我最喜欢的！ 4.烤箱温度，时间随自家烤箱脾气而定 ！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 于饱饱啊 编写，未经授权不得转载

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