自制草莓酱

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zanna小昭
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草莓这么好吃的水果，我家娃怎么就不爱吃呢只能做成草莓酱，跟面包一起，娃勉强能接受前天朋友送了一篮子草莓，我一个人吃独食实在是不太好！那就勤快点，来做成草莓酱吧！

自制草莓酱的用料

草莓 1000g 冰糖 100g
白糖 100g 柠檬 半个

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净用盐水泡半个小时，去蒂切小块
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

撒上白糖，挤上柠檬汁，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时！（我是冷藏了一夜）
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

第二天拿出草莓，糖已全部融化，放入不粘锅中火烧开，不停搅拌（不喜欢大颗粒的，可以用料理机打碎成泥状）
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

加入冰糖继续小火煮，不停搅拌（喜欢甜的可以多加一点冰糖，我个人觉得足够甜了）
自制草莓酱的做法图解5

步骤5

煮开后有白色泡沫，用勺子去掉！慢慢熬啊熬
自制草莓酱的做法图解6

步骤6

熬成浓稠状，关火，凉凉！ 把玻璃瓶用水煮沸消毒！晾干！（这个步骤可以在之前就准备好啊）
自制草莓酱的做法图解7

步骤7

装瓶（记得每次用干净无水无油的勺子）我用了那么多草莓，结果才装到罐子的三分之一

自制草莓酱的烹饪技巧

加柠檬是为了保质期更久一点，我这一点点估计两天就吃完了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 zanna小昭 编写，未经授权不得转载

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