虾仁鸡蛋羹

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虾仁鸡蛋羹的用料

土鸡蛋 3个 盐 适量
生抽 适量 香油 少许
葱花 少许 虾 少许
白糖 适量 清水 1.5
油 少许 黄酒

虾仁鸡蛋羹的做法

步骤1

先把虾壳剥掉把虾线去掉再冲洗干净，锅烧热倒油放入虾仁炒，再放入生抽、白糖、黄酒翻炒倒点水煮一下散上葱花即可。

步骤2

三个鸡蛋打散把40度温水倒入搅拌，放少许盐再倒入漏勺过滤，锅里水烧开放入备好的鸡蛋大火蒸6分钟，再倒入虾仁蒸2分钟关火焖5分钟出锅倒入香油即可。

虾仁鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小小厨房666 编写，未经授权不得转载

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