香辣炖豆腐

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大海微澜
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豆腐是极好的养生佳品，春季养生可多吃豆腐。预防由缺钙引起的骨质疏松和关节疼痛等多种不良症状的发生。

香辣炖豆腐的用料

水豆腐 半块 辣椒 半个
油 适量 盐 适量
豆瓣酱 适量 五香粉 少许
葱 适量 黄记煌香辣汁 适量

香辣炖豆腐的做法

#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗一下备用，辣椒清洗干净备用。北方的水豆腐也叫老豆腐，块大，2元钱一块900多克，一块豆腐够全家人吃一顿，物美价廉还有营养。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜去皮洗净切碎。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切小块，辣椒切丁。这季节的辣椒一点也不辣，和青椒差不多。用上香辣汁味道很棒，辣而不麻，非常好吃。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量的油，爆香葱、姜、蒜碎，加入豆瓣酱炒出酱香味，加入香辣汁炒出香味。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量的水，大火烧开，这颜色看着就很有食欲吧。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解6

步骤6

下入豆腐大火烧开，盖上锅盖焖3分钟左右。出锅前加入辣椒丁，再炖半分钟左右即可，口重的可以加点盐。
#换着花样吃早餐#香辣炖豆腐的做法图解7

步骤7

出锅。

香辣炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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