一人份电饭煲牛肉抓饭

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新疆正宗的抓饭应该是羊排抓饭。 冰箱里只剩一块牛腩，今天做牛肉抓饭啦。 一人份，一次解决荤素搭配的问题。

一人份电饭煲牛肉抓饭的用料

牛肉 一小块 胡萝卜 4根
洋葱 半个 盐 1勺半
孜然 1勺 老抽 1勺
牛丼 1勺 料酒 1勺
淀粉 半勺

一人份电饭煲牛肉抓饭的做法

一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解1

步骤1

一人份大米，米跟水1:1的量，大米提前泡半个小时，备用。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解2

步骤2

牛肉切小块，一勺料酒，半勺淀粉，一勺老抽，腌制十分钟。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜，洋葱，切条，备用。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解4

步骤4

锅热倒油，油热七分，下洋葱，翻炒出香味。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解5

步骤5

腌好的牛肉下锅，翻炒到肉轻微变色，加一勺牛丼。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解6

步骤6

胡萝卜下锅，加1-2勺盐，一勺孜然，翻炒至萝卜变软，关火。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解7

步骤7

将翻炒好的食材，倒入第一部已经准备好的水跟大米量1:1的电饭锅中。打开电饭锅的正常煮饭功能。一般不到1h。
一人份电饭煲牛肉抓饭的做法图解8

步骤8

出锅，搭配酱菜，口感更佳。

一人份电饭煲牛肉抓饭的烹饪技巧

1.米一定需要提前泡。 2.肉需要提前腌，不用过沸水。 3.有葡萄干的话，建议煮饭前丢十几颗进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 Sudamao料理 编写，未经授权不得转载

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