猪肉炖豆角

8.9万 浏览 360 收藏
收藏
陈小猫mandy
陈小猫mandy
＋ 关注

猪肉炖豆角的用料

猪肉 半斤 豆角 1斤
葱姜 适量 味精 适量
糖 适量 鸡爪 10个
桂皮、大料 适量 冰糖 适量
老抽 适量 干辣椒 2个
盐 适量 料酒 适量
白胡椒 适量

猪肉炖豆角的做法

猪肉炖豆角的做法图解1

步骤1

蛇豆洗净掰成段备用 备葱姜、大料、桂皮
猪肉炖豆角的做法图解2

步骤2

肉切块，鸡爪去指甲洗净，起锅烧水加葱姜、料酒，下肉块、鸡爪，开锅转小火，在煮十分钟取出，洗净备用 起锅烧油，下冰糖翻炒，化开转小火避免糊锅，颜色变深类似酱油色，倒入肉和鸡爪翻炒，全部上色（为炒糖色）；下葱姜、大料、桂皮，干辣椒翻炒，倒入开水，加料酒、白胡椒，开水莫过食材即可，大火至开锅，转中火，倒入老抽、生抽，盐、味精，汤收一部分，倒入豆角转大火，开锅转中小火，炖煮至软烂即可
猪肉炖豆角的做法图解3

步骤3

就是这么简单，炒鸡好吃哦，炖的时间越长越能脱骨，而且软烂（注：豆角一定要顿熟，不要偷懒，不熟的豆角有毒）

猪肉炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

猪肉炖豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉炖豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪肉炖豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 猪肉炖豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活