简单的家庭蛋挞

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蘑菇拌饭丶

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每次做我妈都在一旁眼睛发亮，她也不能多吃，每次斗争着照相发朋友圈。这也是我总结的经验，我和我妈一致决定这个比KFC的好吃很多~

简单的家庭蛋挞的用料

现成塔皮 18个	白砂糖 30克
玉米淀粉 8克	鸡蛋（全蛋） 2个
牛奶 150克	淡奶油 150克
紫薯（蒸熟的）一个

简单的家庭蛋挞的做法

步骤1

准备好所有材料

步骤2

把蒸熟的紫薯切丁，不要太大

步骤3

先把鸡蛋2个和白砂糖30g混合均匀（白砂糖分三次加入）充分搅拌混合，烤箱预热200℃

步骤4

加入牛奶150g

步骤5

再加入淡奶油150g，玉米淀粉8g混合均匀

步骤6

把混合好的蛋挞液过筛（这样会使得挞液更细腻）

步骤7

在解冻的塔皮里放入紫薯（也可以是黄桃，蓝莓或者不放，也可以是别的你喜欢的东西）加入挞液到9分满

步骤8

烤箱200℃，25分钟

步骤9

香喷喷的紫薯蛋挞就完成啦~完美~

简单的家庭蛋挞的烹饪技巧

甜度问题：好多方子会放炼乳，我家对甜度不高，所以喜欢甜的可以适当加点炼乳。烤箱温度：看你自己家烤箱的脾气，所有我也只是提供一个参考值。关于塔皮是否解冻，我都试过解冻过的塔皮底部可以烤起层，没有解冻过的就像死皮，全看你喜欢哪种。如果大家有疑问欢迎私聊哇~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由蘑菇拌饭丶编写，未经授权不得转载

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