绿豆馅饼

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绿豆又叫青小豆，是中国人民的传统豆食类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力，四季皆可。

馅饼的用料

绿豆馅 100g 清水 适量
白糖粉 30g 酵母 2⃣️克
面包粉 150克

馅饼的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解1

步骤1

所有材料称好
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解2

步骤2

把面包粉，酵母，白糖粉，依次放入面包桶里！按面团模式启动，慢慢加入清水，不要一次性加水，因为面粉的戏水量不同
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解3

步骤3

搅拌好的面团醒发一下，大约是原来的1.5倍
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解4

步骤4

面团搓成长条，切成六个大小一样的小剂子
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜松弛十分钟
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解6

步骤6

绿豆馅搓成比面团小的丸子，摊开一个面团，擀成圆形面皮，放入绿豆馅，用虎口渐渐收紧，包好的饼用三个手指轻压一下
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，放下饼子进行二发！二发好的饼子表皮变得很轻盈柔软，这个时候刷上一点水
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解8

步骤8

刷上水分的饼子，继续点上一些黑芝麻作为装饰
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解9

步骤9

烤箱上下火150度预热五分钟，把烤盘房间烤箱里，烤十五分钟（具体温度喝时间请根据自己家的烤箱适当调整），烤好的饼把表面翻过来，背面的颜色金黄金黄的，可好看了！
#馅儿料美食，哪种最好吃#绿豆馅饼的做法图解10

步骤10

烤好的绿豆饼，表皮松软，馅料饱满

馅饼的烹饪技巧

这个饼子的过程跟日式红豆饼的过程一样！我上一篇菜谱有教如何制作绿豆馅的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 一人食 午餐 晚餐

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