软糯香浓的卤鸡爪

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鸡爪不但好吃，且钙质，胶原蛋白丰富，美容养颜，选购时要选色泽白亮富有光泽 的，暗黄发黏的不新鲜不考虑.卤鸡爪简单美味，跟着我一起做吧！

卤鸡爪的用料

鸡爪 24只 卤料 一包
料酒 依个人口味 冰糖 7颗
生抽 适量

卤鸡爪的做法

步骤1

焯水：鸡爪洗净，锅里加水和适量料酒煮15分钟，捞出过凉水
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解2

步骤2

锅内倒油放入冰糖小火炒至融化
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解3

步骤3

下入鸡爪加入适量生抽炒至鸡爪上色
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解4

步骤4

（另起锅煮卤水，卤料加水，开后煮5分钟）把煮好的卤水倒入炒鸡爪的锅里开大火煮开
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解5

步骤5

水煮至这个状态鸡爪已经很软糯了
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解6

步骤6

开大火收一些汁
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解7

步骤7

到这个状态就可以出锅了
软糯香浓的卤鸡爪的做法图解8

步骤8

趁热快吃吧，热的更加软烂入味，很好吃哟！

卤鸡爪的烹饪技巧

炒糖色时可根据鸡爪上色程度调整冰糖和酱油用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 Simoz呀 编写，未经授权不得转载

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