好吃不胖炖牛腩

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小熊熊和小啾啾
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一个从来不做饭的人，因为疫情，阿姨走了，父母也来不了，自己在家琢磨吃的，发现自己做饭吃其实是一件很幸福能让人静下来的事情。食材投放以及量的多少，是非常个人的事情，完全看自己的喜好噢！

好吃不胖炖牛腩的用料

牛腩 500克 土豆 2个
胡萝卜 2根 洋葱 1个
大葱 1根 大蒜 5瓣
生姜 5块 干辣椒 4个
香叶 3片 料酒 3勺
耗油 2勺 生抽 3勺
老抽 1勺 冰糖 5克
食盐 10克

好吃不胖炖牛腩的做法

好吃不胖炖牛腩的做法图解1

步骤1

先将牛腩过水，大概十来分钟，去除浮沫
好吃不胖炖牛腩的做法图解2

步骤2

之前直接炖牛腩，我都觉得很腥。所以为了区腥，也为了让牛腩更容易炖烂，所以放在电饭锅里面煮个把小时，里面加香叶和八角，再到一点料酒。
好吃不胖炖牛腩的做法图解3

步骤3

准备调料，辣椒剪段，大葱切段，姜切片，大蒜拍碎。
好吃不胖炖牛腩的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜切块，洋葱切片，洋葱忘记拍照。
好吃不胖炖牛腩的做法图解5

步骤5

热锅倒油，倒入调料炒出香味。
好吃不胖炖牛腩的做法图解6

步骤6

到入洋葱一起炒，洋葱炒断生。
好吃不胖炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入煮好的牛肉，一起炒，倒入生抽三勺，耗油两勺，老抽一勺，口味重可以多加点。
好吃不胖炖牛腩的做法图解8

步骤8

倒入开水漠过牛肉，加入土豆和胡萝卜一起炖。
好吃不胖炖牛腩的做法图解9

步骤9

加盖子，小火炖，炖越久越好吃噢
好吃不胖炖牛腩的做法图解10

步骤10

熟了之后再加一点粉丝，粉丝很快就熟了。这个菜我可以吃两天，第二天更好吃！

好吃不胖炖牛腩的烹饪技巧

炖久一点更好吃噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 小熊熊和小啾啾 编写，未经授权不得转载

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