大棒骨（家常版）

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王梦玲tfeo
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老公的最爱 超级解馋 烂糊的大棒骨

大棒骨的用料

棒骨 2斤 宽粉 5根
姜 一块 香叶 1片
八角 2个 桂皮 一小段
生抽 5勺 老抽 3勺
料酒 3勺 盐 3勺

大棒骨的做法

大棒骨（家常版）的做法图解1

步骤1

准备一些宽粉放热水里泡一下（根据个人喜好不喜欢也可以不放）
大棒骨（家常版）的做法图解2

步骤2

准备生姜、辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角
大棒骨（家常版）的做法图解3

步骤3

锅中加冷水，放入大棒骨，烧开后再煮2分钟，煮出血沫，把棒骨盛出来。
大棒骨（家常版）的做法图解4

步骤4

锅中放油
大棒骨（家常版）的做法图解5

步骤5

放入肉，翻炒（离远一点避免油溅出来），然后加入盐，料酒，生抽，老抽和之前准备好的大料翻炒
大棒骨（家常版）的做法图解6

步骤6

加入水，宽粉
大棒骨（家常版）的做法图解7

步骤7

倒入高压锅中，按炖肉键，开始炖
大棒骨（家常版）的做法图解8

步骤8

大功告成

大棒骨的烹饪技巧

肉不容易入味，所以要多加一点盐 一定要用高压锅，肉才烂糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 王梦玲tfeo 编写，未经授权不得转载

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