麻辣兔丁（冷吃兔儿）

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麻辣兔丁的用料

兔子肉丁 500g 干辣椒 50g
蒜 10瓣 花椒 10g
香醋 5g 生抽酱油 20g
冰糖 10g 大葱 少量
料酒 5g 生姜 5g
菜油 300g 盐 适量

麻辣兔丁的做法

麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解1

步骤1

把干辣椒冲干净，晾干，剪段 姜，蒜切成片 葱切成丝
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解2

步骤2

菜油下锅 下部分干花椒
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解3

步骤3

兔丁下锅翻炒至变色
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解4

步骤4

加1/3辣椒段 蒜，料酒，醋，生抽，冰糖
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解5

步骤5

小火翻炒 加剩下的辣椒段，盐 色至金色，肉质q弹 炸葱丝 翻炒 起锅
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解6

步骤6

小猫看了都要馋 你呢
麻辣兔丁（冷吃兔儿）的做法图解7

步骤7

这道菜可以热吃也可以放凉吃哦(ღ˘⌣˘ღ) 边追剧边吃也是不错滴

麻辣兔丁的烹饪技巧

兔丁用盐和料酒码好 下锅后不停翻炒 油要足量 配料根据个人口味调整 非常下饭哦(ღ˘⌣˘ღ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 开心果家庭美食 编写，未经授权不得转载

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