营养低脂【油焖春笋】

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吃货女友想减肥？最佳男友下厨教你们做一道油焖春笋，在这个春笋最为鲜嫩的季节，不仅味美鲜嫩，更是一道清肠吸脂的美食~

油焖春笋的用料

春笋 500克 食用油 50克
精盐 5克 白皮蒜 10克
香葱 12克 红辣椒 7克
蚝油 12克 香醋 5克
白糖 6克 香油 4克

油焖春笋的做法

营养低脂【油焖春笋】的做法图解1

步骤1

春笋去皮，焯水，捞起后切成条状；
营养低脂【油焖春笋】的做法图解2

步骤2

白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用；
营养低脂【油焖春笋】的做法图解3

步骤3

打开西门子九段灶热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香；
营养低脂【油焖春笋】的做法图解4

步骤4

笋条下锅小炒片刻，加入蚝油、白糖、香醋、食盐炒均；
营养低脂【油焖春笋】的做法图解5

步骤5

兑入半碗清水焖1-2分钟，待汤汁收干，淋入适量香油炒匀即可。

油焖春笋的烹饪技巧

1、春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，因此要先将春笋焯水。 2、西门子九段灶，6段熔火，油焖出来的春笋色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸带甜的多层口感，实在是让人百吃不厌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 男de下厨 编写，未经授权不得转载

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