辣子鸡

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墨鱼丸茶香
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辣子鸡的用料

鸡腿 3只 青花椒 2勺
干辣椒 适量 姜 少许
葱 少许 耗油 少许
盐 少许 鸡精 1勺
糖 少许 酱油 少许

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块儿，放盐，少许糖，耗油，姜小片，葱丝，鸡精腌制至少10分钟
辣子鸡的做法图解2

步骤2

腌制好后，加淀粉或者面粉抓匀
辣子鸡的做法图解3

步骤3

炸至金黄
辣子鸡的做法图解4

步骤4

准备花椒两勺，干辣椒用剪刀剪成小段
辣子鸡的做法图解5

步骤5

起火烧油，注意！！！！用小火！！！！油不太热的时候把辣椒跟花椒下进去翻炒，炒出来香味儿了下去炸好的鸡块儿翻炒，我的辣椒没准备太多，又撒了一些辣椒粉 （不用放盐，我们腌制的时候已经放了盐了
辣子鸡的做法图解6

步骤6

关火，出锅前撒香菜，盛入盘中

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 墨鱼丸茶香 编写，未经授权不得转载

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