菠萝饭

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菠萝饭的用料

菠萝（4斤左右） 1个 小烤肠 1根
基围虾 250克 青豆 小半碗
玉米粒 小半碗 熟米饭 两碗
植物油 适量 鱼露 1勺（可无）
盐 适量 鸡蛋 两个

菠萝饭的做法

菠萝饭的做法图解1

步骤1

按1:2比例竖着切开菠萝，大的部分留用。用划井字格法将菠萝掏空，或随便什么方法，只要能将菠萝肉取出，菠萝皮当容器。其他材料切好备用～
菠萝饭的做法图解2

步骤2

碗豆与玉米粒加水煮半熟，喜吃胡萝卜的加胡萝卜粒也可～
菠萝饭的做法图解3

步骤3

锅里倒油按自己喜欢的方式炒鸡蛋，炒好盛出，下烤肠翻炒～
菠萝饭的做法图解4

步骤4

加入虾仁继续翻炒片刻～
菠萝饭的做法图解5

步骤5

加入炒好的鸡蛋混合～
菠萝饭的做法图解6

步骤6

再加入玉米粒与碗豆，所有材料混合翻炒，加盐、鱼露调味～
菠萝饭的做法图解7

步骤7

将炒好的菜推入一边，加饭翻炒，将米粒炒散，可适量加盐～
菠萝饭的做法图解8

步骤8

米粒炒散后与其他材料混合～
菠萝饭的做法图解9

步骤9

这时加入菠萝粒和一些菠萝水翻炒片刻即可～
菠萝饭的做法图解10

步骤10

起锅装盘，香喷喷的菠萝饭就做好啦！
菠萝饭的做法图解11

步骤11

菠萝酸甜可口，虾仁鲜香味美，烤肠纯正筋道，玉米金黄透亮，碗豆翠绿欲滴，米饭颗粒分明，这分明是一碗装满春天的饭呐！
菠萝饭的做法图解12

步骤12

再配上一盘小樱桃，相得益彰。春天的餐桌就应该这样！

菠萝饭的烹饪技巧

菠萝买大个一点的，能装。取肉的时候小心一点，别切破皮了。可添加其他的材料，如培根、胡萝卜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 ty小厨 编写，未经授权不得转载

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