茄子炒肉

精品 独家
40.5万 浏览 2076 收藏
收藏
华丽诚吖
华丽诚吖
＋ 关注

茄子炒肉的用料

五花肉 250克 长茄 2根
葱 3根 蒜 5瓣
生抽 2勺 盐 适量
油 适量 料酒 半勺

茄子炒肉的做法

茄子炒肉的做法图解1

步骤1

茄子切条，放盐抓均匀，然后放置15分钟左右，里面的水分就很容易抓出来了，这样的茄子一点都不生水哦！
茄子炒肉的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量的油，热油，油温不要过热，筷子放下去有小气泡就行！
茄子炒肉的做法图解3

步骤3

如图茄子倒进去刚好就可以了，炸至茄子透明，捞起来沥干油！换锅炒，放油，先倒入猪肉炒至半熟，然后倒入茄子一起翻炒，加入少量料酒，不用放盐了，前面已经用盐腌过入味了，放入适量酱油调色和调味，，最后关火倒入香葱，翻炒均匀，起锅！
茄子炒肉的做法图解4

步骤4

色香味俱全的茄子炒肉就做好啦，非常送饭哦！

茄子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 华丽诚吖 编写，未经授权不得转载

茄子炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄子炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄子炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 茄子炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活