自制鸡公煲

独家
5778 浏览 20 收藏
收藏
伊伊爱吃蛋糕
伊伊爱吃蛋糕
＋ 关注

疫情期间我真的是太想念学校外面的鸡公煲了，每次都要加热干面和土豆，巨好吃的呢

自制鸡公煲的用料

鸡腿 一个（大） 洋葱 适量
芹菜 适量 蒜 4大瓣
姜 三大片 花椒 适量粒
干辣椒 4个 豆瓣酱（火锅底料） 2勺
啤酒 1瓶 黄豆酱 1勺

自制鸡公煲的做法

自制鸡公煲的做法图解1

步骤1

将大鸡腿剁成若干小块，在此期间锅里加入冷水，少量料酒煮至沸腾。将鸡腿放入焯水2分钟后捞起空干

步骤2

将鸡腿放在碗里加2勺料酒2勺生抽，充分搅拌均匀。（我怕我腌的不好吃，就只腌了3分钟）

步骤3

锅中放入少于食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中，把里面的水分炸出来后捞出

步骤4

再次放入食用油，加入葱姜蒜，翻炒，再加入干辣椒和花椒，炒出香味后加入豆瓣酱（火锅底料），加鸡腿翻炒，加入1勺黄豆酱，辣椒油（不吃辣可以不放），翻炒均匀后加入一罐啤酒。小火煮10分钟

步骤5

10分钟后可以尝一下咸淡，加入盐调味。加入切好的青椒，芹菜，洋葱和自己喜欢吃的配菜（热干面），小火再焖5分钟

步骤6

当当当当，就做好了，特别好吃

自制鸡公煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 伊伊爱吃蛋糕 编写，未经授权不得转载

自制鸡公煲的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制鸡公煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制鸡公煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 自制鸡公煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活