鸡肉豆腐丸子番茄汤

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快要摘口罩了，不想委屈了嘴，但也不想太长肉，这个番茄味的菜最合适，低脂低卡

鸡肉豆腐丸子番茄汤的用料

番茄 1-2个 鸡胸肉 200g左右
葱 适量 姜末 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
豆腐 200g左右 淀粉 适量
鸡蛋 1个

鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法

鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉剁碎或者搅碎，加入姜末，胡椒粉，
鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法图解2

步骤2

豆腐先用盐水浸泡一会儿（据说可以去掉碱水味，我不太喜欢这个味道），弄碎豆腐后和鸡肉一起，加入一个鸡蛋，适量盐，搅拌均匀
鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法图解3

步骤3

加入适量淀粉（防止下锅的时候丸子散开），搅拌均匀
鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法图解4

步骤4

番茄去皮切丁，起锅加入油少于，將番茄丁煸炒一下（使汤里面番茄味更浓），加入清水，水开后，將之前准备的肉末用小勺舀入汤里
鸡肉豆腐丸子番茄汤的做法图解5

步骤5

加入适量盐调味，不需要味精鸡精就很鲜美了。撒上葱花出锅 丸子比较Q弹渗入了番茄味，没有水煮鸡胸肉很柴的口感，简直是减肥者福音

鸡肉豆腐丸子番茄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

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