超级下饭的素炒空心菜梗

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亚麻早安
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一道吃着口感爽脆味道香辣的家常菜，做法非常的简单是一道很受上班族们喜欢的快手菜。本菜是江西菜，空心菜为主料，尖椒等为辅料，以炒为主，呈蒜香味。有降糖、减肥、清热去火、润肠、消食、防癌、活血、强身健体的功效。 有没有跟我一样喜欢吃空心菜梗而不喜欢吃菜叶的呢？菜梗口感脆嫩爽口又下饭，用最简单的食材就能体现食物的特点。

素炒空心菜梗的用料

空心菜梗 一把 大蒜 半个
青椒 1个 红椒 1个
盐 适量 花生油 适量

素炒空心菜梗的做法

超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解1

步骤1

准备需要的食材，洗净待切。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解2

步骤2

蒜切末，青红辣椒切段。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解3

步骤3

空心菜梗切小段。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解4

步骤4

菜梗加入少许盐抓至断生（这步很重要，作用是使菜梗口感更脆嫩）之后再用清水冲洗盐味，拽干水分，不用完全拽干，因为太干会很柴哈。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解5

步骤5

热锅热油，把空心菜梗，辣椒一起放锅里炒，加入少许盐，炒两分钟分钟，加点清水和蒜末就可以出锅了。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解6

步骤6

超级下饭。
超级下饭的素炒空心菜梗的做法图解7

步骤7

两碗饭不在话下。

素炒空心菜梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 亚麻早安 编写，未经授权不得转载

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