酸辣空心菜梗

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YY小艺
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前段时间看过一个新闻头条，说中国人的特性，哪里只要有空地，就能把它变为菜地！哈哈！我家婆她也发挥了这一个特性！种菜！所以久不久就有空心菜吃！但是每次一摘回来就是好多！全部炒蒜蓉空心菜，也是会吃怕的，我就变着法儿弄出来吃啊！把根部这一向都空心菜梗摘出来，上半部分就留着炒蒜蓉空心菜吃！菜梗就用来炒酸辣空心菜梗咯！夏天了，吃点酸辣的东西，比较下饭啊！

酸辣空心菜梗的用料

空心菜梗 一把 小红辣椒 一两个
蒜头 适量 盐 少许
米醋 两勺 料酒 两勺
油 适量 生抽 两勺
水 适量

酸辣空心菜梗的做法

酸辣空心菜梗的做法图解1

步骤1

空心菜梗洗净切段！
酸辣空心菜梗的做法图解2

步骤2

剁蒜蓉，切辣椒！两勺醋，两勺料酒，两勺生抽！准备好这些材料！
酸辣空心菜梗的做法图解3

步骤3

热油后，把蒜蓉和辣椒爆炒一会
酸辣空心菜梗的做法图解4

步骤4

迅速倒入空心菜梗翻炒！接着倒入料酒，生抽，醋，翻炒均匀！
酸辣空心菜梗的做法图解5

步骤5

最后加入些许盐！因为生抽是咸的，所以盐不用放太多了！最主要是看自己炒的菜的量有多少！锅干了就放些水闷一下！
酸辣空心菜梗的做法图解6

步骤6

出锅！一道下饭的酸辣空心菜梗做好了！

酸辣空心菜梗的烹饪技巧

1.料酒根据个人喜好，可放可不放！ 2.生抽根据个人喜好，放了会香一些，不放炒出来的颜色会更翠绿一些！ 3.有人喜欢的话，可以放一小勺鸡精！增味！ 4.可以把醋换为西红柿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-27

©本菜谱的做法由 YY小艺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 焖 酸

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