广式药膳鸡脚

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喝汤吃鸡脚。好补的一味菜。

广式药膳鸡脚的用料

鸡脚 500克 当归 2片
料酒 少许 枸杞 十五个
姜葱蒜 适量 花生 20克
红枣 5颗 盐 4克
白胡椒 1克

广式药膳鸡脚的做法

广式药膳鸡脚的做法图解1

步骤1

冷水姜片料酒盐下鸡脚，记得把脚趾甲剪一剪。
广式药膳鸡脚的做法图解2

步骤2

煮开之后用自来水冲泡沫沫，泡5分钟。
广式药膳鸡脚的做法图解3

步骤3

把药材倒进去加白胡椒，这一步不需要加料酒。大火10分钟煮，开了小火30分钟。
广式药膳鸡脚的做法图解4

步骤4

喜欢辣一点的可以小火煮到35分钟。加小许盐调味，一加一点点牛奶进去了，这个汤就会变成白白的，又漂亮又醇。

广式药膳鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 周老师的编程厨房 编写，未经授权不得转载

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