鲜虾韭菜煎饺

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xinyu灿若星辰
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小长假的最后一天，给自己做了好吃的，很想念的那个味道，终于如愿✌️小伙伴们如果想做，现在备料今天吃也来得及

鲜虾韭菜煎饺的用料

饺子皮 1盒 肉馅 50克
鲜虾 6个 韭菜 50克
香菇 30克 蚝油 8克
盐 1.5克 香油 8克
日式沙拉汁 适量

鲜虾韭菜煎饺的做法

鲜虾韭菜煎饺的做法图解1

步骤1

备好食材，香菇也可以不放，我个人比较喜欢做馅的时候放香菇，话说现成的饺子皮真是方便，随时可以吃煎饺。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解2

步骤2

鲜虾去头尾、开虾背，去除上下虾线
鲜虾韭菜煎饺的做法图解3

步骤3

切大一点的虾肉，这样吃着才过瘾，肉馅、香菇、韭菜剁碎的镜头就省略了。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解4

步骤4

一勺蚝油
鲜虾韭菜煎饺的做法图解5

步骤5

一勺香油
鲜虾韭菜煎饺的做法图解6

步骤6

这些盐只有1.5g哦，以前没有买秤之前，以为这些是大约5g盐，还好买了电子秤，不然被人笑话死了。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解7

步骤7

拌匀备用，我一般不放味精鸡精什么的，因为平时用的蚝油和酱油里面都有谷氨酸钠，那就已经有味精的成分哦。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解8

步骤8

饺子超市就能买到，只要在边上沾上水，就可以粘住了！
鲜虾韭菜煎饺的做法图解9

步骤9

非常容易就把上方捏住了
鲜虾韭菜煎饺的做法图解10

步骤10

都准备好
鲜虾韭菜煎饺的做法图解11

步骤11

放油，（我油有点放多了）小火煎
鲜虾韭菜煎饺的做法图解12

步骤12

煎一分钟左右，看着底部不要糊了，放少量的水
鲜虾韭菜煎饺的做法图解13

步骤13

盖锅盖焖2～3分钟
鲜虾韭菜煎饺的做法图解14

步骤14

饺子皮上面变透明，下面有焦面就OK了。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解15

步骤15

可以蘸你喜欢的蘸料，我喜欢蘸沙拉汁，你也可以蘸醋，根据个人喜好。
鲜虾韭菜煎饺的做法图解16

步骤16

很好吃哦

鲜虾韭菜煎饺的烹饪技巧

韭菜味道浓厚，不需要葱姜蒜和胡椒粉什么的来调味了，这样可以吃到韭菜、肉和虾的自然鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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