香橙蛋烧

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一直想尝试玉子烧，总是找不到感觉，索性又看了一遍《深夜食堂》片段，让自己静下来慢慢从挑选食材开始……终于没让自己失望！早餐、盒饭都挺适合，配些喜欢的各式食材让味蕾如春天般的活跃。

香橙蛋烧的用料

橙子 1/4个 香椿 50g
鸡蛋 2个 黄油 适量
橄榄油 适量 盐 少许

香橙蛋烧的做法

#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解1

步骤1

挑选鲜嫩香椿。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解2

步骤2

洗净焯水。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解3

步骤3

切成细丁状，越洗越好。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解4

步骤4

橙子切成小块放入碗中，香椿、黄油一起加入。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解5

步骤5

打入两个鸡蛋。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解6

步骤6

少许盐拌匀。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解7

步骤7

用厨房纸蘸些橄榄油在锅中擦一遍，开火前倒入鸡蛋液摇匀，之后小火。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解8

步骤8

蛋液没完全凝固前朝一个方向卷起。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解9

步骤9

同样的方法倒入蛋液，这一次往回卷。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解10

步骤10

就这样重复至蛋液全部用完，最后成一个卷，放入盘中切开即可。
#换着花样吃早餐#香橙蛋烧的做法图解11

步骤11

如此养眼美味。

香橙蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载

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