酱香鱿鱼

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糖小田yuan
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比路边摊还好吃的家常酱香烤鱿鱼，配料和制作方法看过来，学会了再也不用去外边儿买啦～ 天气越来越暖，大部分的烧烤店也开始营业。由于疫情还没有过去，暂时还是不要聚堆的好。儿子最爱烤鱿鱼，想吃烤鱿鱼自己在家就可以制作噢，昨天去小区楼下的小超市，正好小超市的老板新打开一箱鱿鱼，买了几条回来。用烤箱烤一下，简单撒点料、刷酱，口感也不错哦～ 以前吃鱿鱼会和青椒一起炒，或者是去路边儿买铁板鱿鱼来吃。鱿鱼的肉质比较特殊，吃起来口感Q弹有嚼劲，老公和儿子都比较喜欢。今早用烤箱烤了一下，刷上豆瓣酱和甜面酱，儿子自己吃了两条呢～

酱香鱿鱼的用料

鱿鱼 3条 烧烤料 20克
孜然粉 1勺 甜面酱 10克
豆瓣酱 30克 植物油 适量
黑芝麻 适量

酱香鱿鱼的做法

#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备所需食材，把鱿鱼对半剪开去内脏去除牙齿。待用。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解2

步骤2

盘中铺上锡纸，在锡纸上刷一层植物油把处理好的鱿鱼铺在锡纸上，在鱿鱼表面刷一层植物油。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解3

步骤3

在鱿鱼表面刷上甜面酱和豆瓣酱，均匀撒上烧烤料和孜然粉。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼放入烤箱中层上下火200°烤制，由于微微卷起，时间约五分钟左右。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解5

步骤5

把烤盘取出，把鱿鱼剪成小段儿，中间不要剪断，把鱿鱼翻个面儿继续刷上一层植物油刷上甜面酱和豆瓣酱。撒烧烤料继续放入烤箱。上下火200°约烤八分钟左右。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解6

步骤6

鱿鱼出炉后盛盘儿，撒适量孜然粉和黑芝麻做装饰即可。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解7

步骤7

成品图。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解8

步骤8

成品图。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解9

步骤9

成品图。
#换着花样吃早餐#酱香鱿鱼的做法图解10

步骤10

趁热开吃吧。

酱香鱿鱼的烹饪技巧

1.甜面酱和豆瓣酱中都含有盐，因此不用再加盐了，甜面酱和豆瓣酱的用量根据自己口味添加。 2.爱吃辣的小伙伴儿可以撒适量辣椒粉。 3.具体的烘烤温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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