黑麦全麦糖三角

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惜缘_了缘
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黑麦全麦糖三角的用料

普通面粉 2碗 黑麦全麦粉 1碗
红糖 70克 普通面粉（糖馅用） 10克
酵母 5克 水 适量

黑麦全麦糖三角的做法

黑麦全麦糖三角的做法图解1

步骤1

酵母用水化开，将3碗面粉揉成较柔软的面团，加盖发酵
黑麦全麦糖三角的做法图解2

步骤2

发酵好的
黑麦全麦糖三角的做法图解3

步骤3

10克面粉混入70克红糖里，面团排气后，分成大小均匀的小剂。取1个小面团，揉圆，按扁，取一小撮红糖放入面饼中间
黑麦全麦糖三角的做法图解4

步骤4

对折捏合至大约1/3处
黑麦全麦糖三角的做法图解5

步骤5

开口一侧取中点，与之前1/3处捏合，再把所有开口处都捏死
黑麦全麦糖三角的做法图解6

步骤6

成品图
黑麦全麦糖三角的做法图解7

步骤7

冷水上锅，饧15～20分钟，点火，大火烧开，开锅计时，中火20～25分钟，关火，闷3分钟
黑麦全麦糖三角的做法图解8

步骤8

没捏太紧，漏糖了，我比较喜欢糖稀点流动的感觉，如果不喜欢这样的，可以把加入糖里的面粉增加10克
黑麦全麦糖三角的做法图解9

步骤9

再来一张

黑麦全麦糖三角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 惜缘_了缘 编写，未经授权不得转载

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