早餐小配菜——五香鹌鹑蛋

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不是美食家的美厨娘
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早餐来不及做太丰盛，那就一碗白粥配着鹌鹑蛋也是不错的哦。

五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 小葱 4根
生抽 1勺 老抽 2勺
白糖 适量 蒜 5瓣
花椒 适量 八角 1个
干辣椒 4个 盐 适量
香叶 3片

五香鹌鹑蛋的做法

#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗干净
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

准备好干料
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒入水，放入小葱大蒜和干料
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

放入洗好的鹌鹑蛋，加入1勺生抽
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

2勺老抽
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

适量盐和白糖
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

用筷子搅一搅
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

盖上盖子煮8分钟
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

8分钟之后，用勺子压一压，把蛋壳压碎些，让汤汁入味，然后在盖上盖子煮8分钟
#换着花样吃早餐#早餐小配菜——五香鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

8分钟之后关火，放一晚上即可食用啦。

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以多放一点辣椒。 压蛋壳的时候要轻轻压，别把鹌鹑蛋压烂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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