芒果千层蛋糕

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扛不住诱惑吃了奶油蛋糕又怕胖呀～试试以下几种拯救方法： 1、马上喝一杯原味脱脂牛奶，牛奶能够促进胃肠蠕动，减少体内对热量的吸收，而且牛奶的热量不高。 2、跑步一个小时以上，通过跑步运动出汗来消耗热卡，能抵消蛋糕所摄取的热量。 3、揉按肚子促进消化，轻轻揉按肚子，能够促进胃肠蠕动，加速蛋糕的消化，但按摩时力度要适中，以免引起胃痛的可能。 4、喝点茶，茶有一定的减脂效果，同时能够增加饱腹感。 5、多吃蔬菜促进分解，蔬菜中有着丰富的维生素以及膳食纤维，在助消化的同时还能分担体内摄取的过多的糖分。

芒果千层蛋糕的用料

牛奶 350毫升	低筋面粉 130克
鸡蛋 4个	食用油或者黄油 20克
白糖1 20克	白糖2 50克
淡奶油 300克	小台芒 5个

芒果千层蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋打碎，入油（或者黄油）味道肯定是不同的，白糖、牛奶、低粉搅拌，过筛至细腻的面糊，封保鲜膜入冰箱冷藏30分钟以上

步骤2

冷藏后的面糊延展性更好，取出制作面皮。6寸披萨盘，刷底油（食用油或者黄油，也会有一些影响最后的味道），再入面糊

步骤3

转圈晃动至面糊均匀平铺

步骤4

放入盛有水的锅中，水蒸一分钟的样子，中火，沸水，待面皮起泡就可以出锅了，水蒸不用担心糊掉哦

步骤5

用面铲辅助脱模

步骤6

我做的饼皮没有非常的薄，大概做了20张。做好的饼皮盖一张湿屉布侯着。

步骤7

打发奶油，入白糖，打至硬性状态

步骤8

准备工作完备，开始正式制作

步骤9

因为是最下面一层，铺两层饼皮，抹奶油

步骤10

盖一张饼皮，再抹奶油，奶油上放果肉，再填些奶油抹平，如此第9部第10步反复操作

步骤11

一直到用光所有饼皮，最顶层也放两张

步骤12

最后装饰一下顶部，筛一片艾蒿的叶子，做一个有情怀的蛋糕呀

步骤13

现在北京的温度，即做即吃就可以啦。要是夏天制作就需要放冰箱冷藏一下，口感更佳！

步骤14

还等什么呢！开动吧

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

1、饼皮越薄口感越软糯，所以摊饼皮的时候要薄。总而言之，饼皮的薄厚直接影响整个蛋糕的形态。 2、控形挺关键，抹水果奶油那一层的时候要注意边缘厚一些，尽量把果肉往边缘放，让边缘立起来，不然做好的蛋糕看上去不平整四周塌陷就不好看了。 3、我个人不喜欢太甜，糖份可以因人而异。 4、想做矮些的蛋糕就把配料减半就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

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