傣味舂干巴

精品 独家
9.0万 浏览 382 收藏
收藏
Persistent_lm
Persistent_lm
＋ 关注

傣味舂干巴的用料

干巴 小米椒
小葱 薄荷
大芫荽（老缅香菜) 香柳
苤菜叶 蒜
麻芡 盐
味精 鱼露

傣味舂干巴的做法

傣味舂干巴的做法图解1

步骤1

锅中倒入适量油，待油温七成热时，放入干巴，炸熟。 （做时，用的是猪肉干巴，也可是牛肉干巴，方法相同。 干巴不要炸太干，脆了容易舂碎。)
傣味舂干巴的做法图解2

步骤2

炸好放凉。
傣味舂干巴的做法图解3

步骤3

备料。洗净，将小葱、薄荷、苤菜叶、香柳、大芫荽（老缅香菜) 全部切碎，蒜去皮，小米椒去蒂。 （所有食材在淘宝中都可购买到。)
傣味舂干巴的做法图解4

步骤4

准备泰国对窝，将炸好的干巴舂扁。
傣味舂干巴的做法图解5

步骤5

再把干巴撕成干巴丝。
傣味舂干巴的做法图解6

步骤6

对窝里放入小米椒、大蒜、麻芡舂碎（捣碎)。 （若没有麻芡，可不放。 小米椒的多少依个人吃辣程度放即可。)
傣味舂干巴的做法图解7

步骤7

放入切好的佐料，舂碎（捣碎)。
傣味舂干巴的做法图解8

步骤8

放入干巴，舂均匀。
傣味舂干巴的做法图解9

步骤9

调味。放入盐（少许)、味精（少许)、鱼露（少许)，搅拌均匀即可。 （若干巴有过咸的味道，盐可不放。)
傣味舂干巴的做法图解10

步骤10

装盘。 （傣味舂干巴和糯米饭一起吃，美味的最佳搭配。)

傣味舂干巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Persistent_lm 编写，未经授权不得转载

傣味舂干巴的其他做法更多

上传我做的这道菜

傣味舂干巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 傣味舂干巴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 傣味舂干巴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活