南瓜小馒头

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南瓜中的维生素C和氨基酸能防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，加快细胞修复，增强皮肤弹性的作用，特别适合女性食用。 南瓜中含有丰富的多糖是非特异性免疫增强剂，可以提高身体免疫力等。

南瓜小馒头的用料

面粉 150克 南瓜泥 100克
酵母 2克 白砂糖 25克

南瓜小馒头的做法

南瓜小馒头的做法图解1

步骤1

准备食材：去皮南瓜，中筋粉，白砂糖，酵母。
南瓜小馒头的做法图解2

步骤2

先把南瓜放锅里隔水蒸熟。
南瓜小馒头的做法图解3

步骤3

南瓜蒸熟后把多余的水倒掉，用勺背把它压成南瓜泥，放凉。
南瓜小馒头的做法图解4

步骤4

面粉加入酵母、南瓜泥，揉成面团（不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏）。
南瓜小馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
南瓜小馒头的做法图解6

步骤6

把南瓜面团揉成光滑的长条。
南瓜小馒头的做法图解7

步骤7

分切成5克左右一个的小面团。放入烤箱，用发酵功能，40℃发5分钟。
南瓜小馒头的做法图解8

步骤8

锅里放水烧开，放锅里隔水中火蒸5分钟，关火焖5分钟再开盖。
南瓜小馒头的做法图解9

步骤9

一口一个的南瓜小馒头。迷你可爱、健康。

南瓜小馒头的烹饪技巧

1.不同品牌的面粉吸水性不同，南瓜泥不要一次性倒进面粉里，分次加入，避免水太多太黏。 2.馒头蒸好后不要马上开盖，焖5分钟左右再开盖。 3.不喜欢南瓜味的，可以不放南瓜，用温水和面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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