鸡蛋酱

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墨鱼丸茶香
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鸡蛋酱的用料

鸡蛋 4个 蒜苔(也可不放 一小把
黄豆酱 1勺 大酱或甜面酱 180g
大葱 小半根 姜 4片
蒜 6瓣

鸡蛋酱的做法

鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

蒜，葱，姜，切成沫，按着3:3:1的比例
鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

打四个鸡蛋，炒碎，最好是像图里面的金黄色盛出备用
鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

锅里放底油，葱姜蒜下锅炒香，用小火！放进去一部分大酱，搅拌均匀
鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

加热水放剩余的大酱，然后把黄豆酱放进去，加一勺白糖大火煮开【注:如果你用的是甜面酱就不用放白糖了】
鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

把鸡蛋放进去，煮一会儿家里有蒜苔也可放进去一些脆脆的很好，搅拌均匀，放鸡精，尝一下汤汁，有点咸就可以了
鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

做好了
鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

面条拌一下就很好吃了

鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 墨鱼丸茶香 编写，未经授权不得转载

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