清新葱香焗鸡，不放一滴水才是真滋味!汉美驰慢炖锅版

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鸡肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量又低，是很多人餐桌上的常客。平时在饭店才能吃上的葱香焗鸡，想不想把它搬上自家餐桌呢？汉小厨教你在家自制鲜嫩与葱香兼得的葱香焗鸡，一滴水也不放才是正宗做法哦~

清新葱香焗鸡的用料

整鸡 1只	盐适量
白胡椒 1／2茶匙	多味粉 1茶匙
料酒 100毫升	葱 50克
姜 40克	芝麻油 2大匙
鲜蚝油 2茶匙	汉美驰慢炖锅一台

清新葱香焗鸡的做法

步骤1

整鸡洗净擦干后，先用50毫升料酒反复的里里外外抹上

步骤2

将表面剩余水分擦干后，将盐与多味粉，白胡椒粉混合后也是里外抹上。

步骤3

姜拍破塞进肚子，葱整把塞进去

步骤4

大葱葱白放在锅底部，锅内放入剩余料酒。

步骤5

将鸡放在葱白上摆好。

步骤6

慢炖锅使用“高温”档烹煮2小时。

步骤7

打开盖子检查一下，刀可以轻易戳进去即可。

步骤8

用刷子沾取锅底的油汁反复给鸡刷上几层上光泽。

步骤9

关火盖上盖子，利用余热再焖上1小时。

步骤10

吃的时候白口吃或者蘸葱香酱吃都可以。

步骤11

清新葱香焗鸡，不放一滴水才是真滋味!

清新葱香焗鸡的烹饪技巧

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创建时间:2020-04-08

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