独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素

精品 独家
4.8万 浏览 272 收藏
收藏
居元素食帖
居元素食帖
＋ 关注


酸辣脆黄瓜 在懒得起油锅炒菜的日子里，爽口的酱瓜，佐粥的佳品，一口淡粥配一块酸甜咸辣于一体口感的脆黄瓜，生活在咀嚼声里嚼出了恬淡滋味。

爽口酸辣黄瓜的用料

黄瓜 3根 小米椒 适量
大蒜 5瓣 盐 少许
白糖 30克 香醋 4勺
生抽 4勺 醋 1勺
花椒 10克 蚝油 1勺
老抽 1勺 食用油 少许

爽口酸辣黄瓜的做法

独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解1

步骤1

黄瓜切掉两头，切成长条，用小勺去掉中间的瓤放入碗中，加适量盐，搅拌均匀，腌渍10分钟左右
独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解2

步骤2

小米椒、大蒜、生姜清洗干净，擦干水分，分别切好备用
独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解3

步骤3

3锅里放适量食用油，稍微加热一下后关火，放入小米椒、生姜、大蒜和花椒，让油温把食材香味呛出来，然后倒入干净无水的储酿罐中
独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解4

步骤4

依次加入生抽、老抽、香醋、耗油和白糖，搅拌至完全融合
独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解5

步骤5

再把腌好的黄瓜条，用筷子夹着放入调料汁中，不要直接倒入，避免腌渍出的汁水倒入
独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法图解6

步骤6

把所有食材搅拌均匀，盖上盖子，放置冰箱腌制4-6小时即可

爽口酸辣黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 居元素食帖 编写，未经授权不得转载

爽口酸辣黄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

爽口酸辣黄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 独家｜爽口酸辣黄瓜—这菜配粥，完美｜居元素的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活