爽口小菜｜酸辣黄瓜条

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池公子
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颜色漂亮的开胃小菜

酸辣黄瓜条的用料

黄瓜 2根 盐 适量
白糖 20克 生抽 3-5勺
陈醋 3-5勺 红辣椒 4小个
蒜 6-8瓣

酸辣黄瓜条的做法

爽口小菜｜酸辣黄瓜条的做法图解1

步骤1

准备原材料 黄瓜洗净，用刀背把表皮上的刺划掉。劈成六瓣，切成3-5厘米长的黄瓜条。蒜切片，红辣椒切小段。 把黄瓜撒上适量盐，拌匀，过2个小时左右，洗掉表面的盐
爽口小菜｜酸辣黄瓜条的做法图解2

步骤2

腌好的黄瓜和蒜、辣椒拌在一起，颜色好漂亮
爽口小菜｜酸辣黄瓜条的做法图解3

步骤3

加入生抽、醋、盐、糖，拌匀
爽口小菜｜酸辣黄瓜条的做法图解4

步骤4

隔半天左右，就可以享用美味啦～～

酸辣黄瓜条的烹饪技巧

1. 个人觉得黄瓜不削皮，口感比较有嚼劲，但是表面还是要处理一下的，用刀背像削皮一样把表面划一下，把刺去掉，洗干净，就好啦 2. 盐、糖、醋的量，根据个人口味增减哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 池公子 编写，未经授权不得转载

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