香煎黑椒牛骨

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偶然一次机会吃过一次煎牛骨，之后就念念不忘，后来在家里也尝试自己做，没想到出乎意料的好吃

香煎黑椒牛骨的用料

牛骨 一条 彩椒 2个
尖椒 1个 小米椒 1个
洋葱 半个 蒜头 3瓣
黑胡椒 适量 姜 适量
料酒 1勺 生抽 适量

香煎黑椒牛骨的做法

香煎黑椒牛骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗净后，用料酒、黑胡椒粉、生抽、盐粉、姜丝腌制冷藏一夜
香煎黑椒牛骨的做法图解2

步骤2

其余食材洗净
香煎黑椒牛骨的做法图解3

步骤3

切好备用
香煎黑椒牛骨的做法图解4

步骤4

热锅，倒油，加入蒜末和小米辣
香煎黑椒牛骨的做法图解5

步骤5

把腌制好的牛骨放进锅里煎，煎到变色就可以了
香煎黑椒牛骨的做法图解6

步骤6

加入少量是焖煮一下，焖的时间要根据肉的大小决定
香煎黑椒牛骨的做法图解7

步骤7

焖到差不多收汁就可以稍微煎一下
香煎黑椒牛骨的做法图解8

步骤8

加入切好的食材翻炒
香煎黑椒牛骨的做法图解9

步骤9

可以出锅了，因为腌制的时候已经给足味了，所以不用再给了
香煎黑椒牛骨的做法图解10

步骤10

成品

香煎黑椒牛骨的烹饪技巧

成品肉质有点硬，但是牛味很浓，如果喜欢吃嫩点的就不用焖了 ，煎到两面金黄就可以了，黑胡椒现做现磨会比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 xt糯叽叽 编写，未经授权不得转载

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