自制烧麦

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因为个人喜欢吃糯米，所以总想把它变着花样吃，反正我的各种神操作吧

自制烧麦的用料

饺子皮两块钱的	糯米 50克
黑米、糙米各50克	红米 50克
胡萝卜一根	豌豆 100克
小香肠 5根	玉米一根
火腿肠一根	青椒两个

自制烧麦的做法

步骤1

我买的三种米，黑米、红米、糙米

步骤2

加上糯米，一起浸泡一晚上

步骤3

浸泡后清洗两遍过滤水，上锅蒸半个小时差不多，因为黑米、红米、糙米比较有嚼劲，所以蒸好以后，不要觉得它是生的，你也可以多蒸一下，我比较喜欢吃这种有嚼劲的米

步骤4

蒸米饭的时候我们来准备其他材料，准备胡萝卜切丁

步骤5

玉米剥颗粒，当然，一个玉米你可以用一半，毕竟人家不会卖半个玉米给你哦

步骤6

在把小香肠、火腿肠、还有青椒，切丁备用

步骤7

我用了一点点青豆和米饭一起蒸的

步骤8

锅里烧油

步骤9

下入所以材料翻炒

步骤10

我留了一些没有蒸的青豆，这里还是全部倒进去了

步骤11

翻炒五分钟左右

步骤12

差不多可以加入调料了，耗油、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、白胡椒粉、香油一定要哦，至于味道你可以根据自己的喜好来加，盐巴可以适量一点点，当然你还是尝尝有没有盐

步骤13

我炒的有点多，所以我舀了一些起来单独装

步骤14

下入我们蒸好的米饭，搅拌均匀，备用

步骤15

饺子皮准备好，因为饺子皮比较厚，所以我们可以在加工一下，给它在擀薄一点

步骤16

放在手心，把我们的米饭舀进去，使劲按压，如果豆子太多，就包不紧，所以我们可以选择米饭多一点包，不用封口豆子多的就像包饺子一样，把它封口就可以了

步骤17

我选择了一部分包的豆子多一些的，就包的严严实实的封口了，米饭多的就外漏了，这里放锅里蒸大概十分钟左右，具体的看自己家情况吧，反正熟了就行

步骤18

时间到，我先来一个看看

步骤19

打开它，看见满满的馅儿

步骤20

咬一口……哇哦！是我喜欢的味道

步骤21

我之前单独装的馅儿，我把米饭搅拌起来，用模具做了造型，小朋友可喜欢了

步骤22

各种形状的米饭，看着是不是很有食欲，很想吃了

步骤23

这样小朋友可以多吃一些米饭了

自制烧麦的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

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