自制烧麦

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小萝卜滴嘛咪咪
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昨天包了一百多个韭菜猪肉饺子，饺子皮还剩了十几张，刚好晚上迁就孩子要吃杂粮粥，就做烧麦吧！第一次做，老公说非常好吃！

自制烧麦的用料

糯米饭 500g 芹菜 2根
西红柿 1/4个 香干 2块
胡萝卜 1/4根 火腿肠 2根
色拉油 适量 盐 10g
糖 5g 鸡精 3g
生抽 适量 胡椒粉 5g

自制烧麦的做法

自制烧麦的做法图解1

步骤1

先来一张食材合影，西红柿是中午给儿子煮面条剩的，就没上镜，其实可以不放！
自制烧麦的做法图解2

步骤2

将食材切成小丁！
自制烧麦的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丁放进油锅里面炒一下！
自制烧麦的做法图解4

步骤4

蒸好糯米饭，由于糯米饭是跟煮粥的时候一起蒸的，所以上面有点黑米汤的颜色！
自制烧麦的做法图解5

步骤5

将所有食材和调味品一起放到糯米饭里面，用筷子搅拌均匀！
自制烧麦的做法图解6

步骤6

将饺子皮擀薄擀大，厚度可以自己定，但是太薄的后面包容易碎！
自制烧麦的做法图解7

步骤7

把拌好的糯米饭放到皮里面，用手心窝起来，虎口稍微捏下就可以了！
自制烧麦的做法图解8

步骤8

包好之后放进蒸锅，大火蒸10分钟就可以了！
自制烧麦的做法图解9

步骤9

蒸好之后皮晶莹剔透，非常好吃！

自制烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 小萝卜滴嘛咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 午餐 晚餐

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