舌尖上的红烧跳跳鱼，鲜美不容错过

舌尖上的红烧跳跳鱼，鲜美不容错过

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_陈萌萌
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一直是《舌尖上的中国》忠实观众，第二季有一集讲到跳跳鱼，生活在沿海城市，爱的就是这一口鲜甜，想起小时候妈妈做的红烧跳跳鱼，忍不住重温一遍。

红烧跳跳鱼的用料

跳跳鱼 500 洋葱 1个
姜片 4-5片 葱 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 小米辣 2个

红烧跳跳鱼的做法

舌尖上的红烧跳跳鱼，鲜美不容错过的做法图解1

步骤1

红烧跳跳鱼的烹饪技巧

跳跳鱼比较难处理，可以不用开肚子，大一点的可以用剪刀剪开处理一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 _陈萌萌 编写，未经授权不得转载

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