酸甜可口的青梅酒

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去年泡了些青梅酒和杨梅酒 青梅酒酸甜可口 夏天放点冰块 冰爽十足 杨梅酒感觉是纯甜味的不如酸甜的青梅酒更清爽 这次我打算做冰糖和红糖两种 红糖女士喝比较好 留给自己啦

青梅酒的用料

红糖青梅酒配料 青梅 600克
52度白酒 1000克 红糖 420克
冰糖杨梅酒配料 青梅 1600克
冰糖 1120克 52度白酒 3000克

青梅酒的做法

酸甜可口的青梅酒的做法图解1

步骤1

青梅去蒂 用淡盐水泡一下 清洗干净
酸甜可口的青梅酒的做法图解2

步骤2

把青梅晾干
酸甜可口的青梅酒的做法图解3

步骤3

用牙签把青梅表面扎上些小眼儿 为了青梅酒更快能泡好
酸甜可口的青梅酒的做法图解4

步骤4

一层青梅 一层红糖
酸甜可口的青梅酒的做法图解5

步骤5

一层青梅一层冰糖 我做了两种的 红糖和冰糖的
酸甜可口的青梅酒的做法图解6

步骤6

加入酒
酸甜可口的青梅酒的做法图解7

步骤7

加入酒
酸甜可口的青梅酒的做法图解8

步骤8

这是去年做的 加入酒以后放在家中阴凉的地方 三个月后等青梅都沉下去就可以喝啦 不过泡的越久越好喝哈

青梅酒的烹饪技巧

一般青梅：糖：酒的比例是1:0.7:2比例可以根据喜好稍微调整下 青梅酒是时间越长越好喝 放个几年风味也很独特的 酒一般选用高度粮食酒 我去年用的60度的 今年用的52度的 泡一段时间酒精度数也会下降一些 毕竟加了那么多东西呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 家有都宝 编写，未经授权不得转载

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