鲜嫩爽脆的春笋炒木耳

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Jessica不负拾光
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春天赐予我们的美味，实在是太多了，一季鲜甜，要多买几次才不枉费一冬的等待！

春笋炒木耳的用料

春笋 200g 黑木耳 1小把
青蒜苗 1根 大蒜 2瓣
生抽 2勺 花椒粉 1小勺
白糖 1小勺 盐 适量
鸡精 少许

春笋炒木耳的做法

#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解1

步骤1

春笋去掉老的皮，斜刀切成小段。如果笋太大，尽量切小一些。锅里烧水，放入春笋焯水2分钟，捞出控干。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解2

步骤2

一把黑木耳泡发。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入大蒜片爆香。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解4

步骤4

放入春笋，翻炒一下。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解5

步骤5

然后放入黑木耳，加2勺老抽。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解6

步骤6

加入花椒粉。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解7

步骤7

白糖提鲜。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味，炒匀。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解9

步骤9

加入青蒜苗。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，出锅。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解11

步骤11

春笋焯水时间不能太长，以免影响口感。
#换着花样吃早餐#鲜嫩爽脆的春笋炒木耳的做法图解12

步骤12

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春笋炒木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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