酸菜爆炒猪腰

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酸菜爆炒猪腰的用料

猪腰 1个 酸菜 适量
小米辣 适量 蒜 适量
盐 少许 酱油 少许盐
料酒 少许

酸菜爆炒猪腰的做法

酸菜爆炒猪腰的做法图解1

步骤1

把猪腰从切边切成两半，把里面白色的切掉，为了去掉膻味。
酸菜爆炒猪腰的做法图解2

步骤2

猪腰改成花刀
酸菜爆炒猪腰的做法图解3

步骤3

切好的猪腰用料酒、淀粉抓匀用清水洗净
酸菜爆炒猪腰的做法图解4

步骤4

洗净后再用少许盐、料酒、淀粉腌制
酸菜爆炒猪腰的做法图解5

步骤5

把准备好的酸菜切成丝备用
酸菜爆炒猪腰的做法图解6

步骤6

热锅冷油把腌好的猪腰下锅爆炒至变色捞出
酸菜爆炒猪腰的做法图解7

步骤7

把酸菜、蒜、辣椒下锅爆香
酸菜爆炒猪腰的做法图解8

步骤8

把刚刚炒好的猪腰一起下锅炒，根据个人口味放入少许盐、降油调味。起锅前倒入少许料酒呛锅可以增加香味。
酸菜爆炒猪腰的做法图解9

步骤9

一碗香辣爽口的爆炒酸菜猪腰就炒好了，超下饭的。

酸菜爆炒猪腰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 Angelwxjt 编写，未经授权不得转载

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