辣炒花甲

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辣炒花甲的用料

花甲 500g 郫县豆瓣酱 1大勺
小葱 适量 姜 适量
蒜 适量 糖 1勺
啤酒 一小杯 火锅底料 1小块
花椒 10粒 干辣椒 适量

辣炒花甲的做法

辣炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲水浸泡加盐加几滴香油吐沙
辣炒花甲的做法图解2

步骤2

锅中放油，加花椒干辣椒炒香
辣炒花甲的做法图解3

步骤3

放蒜末，葱梗炒香，加入火锅底料一小块，和一勺郫县豆瓣酱炒香
辣炒花甲的做法图解4

步骤4

放花甲炒
辣炒花甲的做法图解5

步骤5

加入生抽，蚝油，啤酒，十三香，盖盖子让蒸汽把花甲壳子打开
辣炒花甲的做法图解6

步骤6

花甲打开壳子翻炒几下加入水淀粉翻炒
辣炒花甲的做法图解7

步骤7

翻炒汤汁粘稠出锅

辣炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 萌妈妈666小食堂 编写，未经授权不得转载

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