米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满

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番茄米饭的又一种吃法

米饭酿番茄的用料

番茄 3个 大米 50克
洋葱 1/4个 虾仁（根据大小） 2–5只
大红肠 少许 料酒 1/2勺
盐 1克 黑胡椒粉（可选） 1小撮
黄油 5克 番茄沙司 1.5勺

米饭酿番茄的做法

#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解1

步骤1

番茄削去顶部，把里面的瓤挖出来，留着哦，待会有用。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解2

步骤2

洋葱切丁。
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步骤3

虾仁和大红肠也改刀切小。
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步骤4

虾仁加料酒腌制一会。
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步骤5

大米淘洗干净，沥干水分。
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步骤6

锅里放黄油。
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步骤7

融化后，把洋葱丁放入煸炒至出香味。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解8

步骤8

再把大米倒入，对，是生的，翻炒约2分钟。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解9

步骤9

接着把番茄的瓤倒入，加点番茄沙司，翻炒均匀。
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步骤10

再把虾仁和红肠丁放入，炒匀。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解11

步骤11

加盐，炒匀。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解12

步骤12

最后放入小半碗热水，把米饭铺平（这里的水量基本和米饭齐平），盖上锅盖，中小火，煮10分钟左右。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解13

步骤13

看到水都收干，就可以了。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解14

步骤14

然后把米饭舀入番茄中，烤箱180度，20分钟（具体时间、温度，请根据你家烤箱的脾气灵活设定。）
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解15

步骤15

喜欢的话，上桌前可以撒上些帕玛森芝士粉。
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解16

步骤16

完成啦！
#换着花样吃早餐#米饭酿番茄 酸甜开胃维C满满的做法图解17

步骤17

完成。

米饭酿番茄的烹饪技巧

番茄不要选太生的，里面的瓤会硬且酸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

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