新手小白也能做的牛奶吐司面包

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柳柳小
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烘焙有些时间了，一直做蛋糕比较多，平时喜欢在超市买吐司回来做三明治吃，疫情期间买了吐司盒准备自己做，第一次做烤箱温度没掌握好，上色比较深，后来自己看别的方子改良了方子，参考了同款烤箱的温度做了两次都很成功，分享给大家，揉面是用面包机加最后手揉几分钟，建议爱吃吐司的可以入手两个模具，因为做一次吐司耗时真的比较久！准备再入手一个吐司盒！

牛奶吐司面包的用料

高筋面粉 250克 酵母粉 3克
白砂糖 40克 鸡蛋 40克左右
牛奶 120克 玉米油 20克
盐 3克

牛奶吐司面包的做法

新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解1

步骤1

除食用油以外的所有材料放入面包机，先放的液体，盐和酵母放在不同的地方，以免影响发酵，和面一个程序，我的面包机是30分钟
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解2

步骤2

一个和面程序后加入食用油，面包机再启动和面程序一次
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解3

步骤3

这是和面两个程序后的效果，之前都是和面一个半程序加手揉，今天解放双手试一试
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解4

步骤4

面团滚圆放入容器，盖上保鲜膜进行第一次发酵，我是用烤箱发酵，需发酵至2倍大
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，手指沾面粉戳个洞，不回缩就可以了
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解6

步骤6

面团揉一下排气分成等量的三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解7

步骤7

取一个面团擀成长舌状卷起，依次把三个面团擀卷好
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解8

步骤8

擀好后，盖上保鲜膜松弛15分钟
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解9

步骤9

松弛好的面团再次擀卷，整形好放入吐司盒进行二次发酵
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解10

步骤10

发到八九分满的时候就可以预热烤箱开烤了，下火160上火150烘烤30分钟，喜欢上色深的可以多烤几分钟
新手小白也能做的牛奶吐司面包的做法图解11

步骤11

这次烤了32分钟！

牛奶吐司面包的烹饪技巧

面包机是惠而浦的 烤箱是格兰仕的 吐司盒是学厨的 供大家参考一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 柳柳小 编写，未经授权不得转载

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