蔬菜炒面

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阿阿阿瑶
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面食爱好者的福音 好好吃饭是对自己的胃最大的尊重 喜欢把蔬菜都混合到一起吃的口感，味道不会很单一，也很开胃呢。

蔬菜炒面的用料

湿面条 适量 胡萝卜 一小段
午餐肉 一块 芹菜 3-4小根
千张 少许 土豆 1个
蚝油 少许 老抽 1勺
生抽 1勺 油辣子 2勺
辣椒面 2勺 盐 适量
花椒粉 半勺

蔬菜炒面的做法

蔬菜炒面的做法图解1

步骤1

蔬菜备齐切丁备用，土豆和胡萝卜入锅焯熟。
蔬菜炒面的做法图解2

步骤2

面条下入锅中过一遍热水，1分钟后捞出，冷水中过凉备用。
蔬菜炒面的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入辣椒面炒出香味后，倒入葱姜蒜爆香
蔬菜炒面的做法图解4

步骤4

再依次加入蔬菜丁翻炒，放入蚝油，老抽生抽，花椒粉，继续翻炒。
蔬菜炒面的做法图解5

步骤5

倒入过凉后的面条，翻炒均匀，待快起锅时加入油辣子继续翻炒。 我是加的老干妈油辣子，比较香
蔬菜炒面的做法图解6

步骤6

出锅啦～

蔬菜炒面的烹饪技巧

面条一定要选用湿面条，不然会影响口感，成品也会比较糟糕 蔬菜根据个人喜爱加入，也可以加入肉末，也会比较好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 阿阿阿瑶 编写，未经授权不得转载

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