湖南辣椒炒肉

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湖南辣椒炒肉的用料

三层五花肉 250克 前后腿瘦肉 500克
螺丝椒 适量 蒜头 4到5颗
盐 适量 豆鼓 适量
清水 适量 油 适量
耗油 适量 酱油加水 适量
鸡精 适量

湖南辣椒炒肉的做法

湖南辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，瘦肉切片，辣椒大滚刀块，蒜拍几刀剥皮。瘦肉适量耗油酱油拌匀放好

步骤2

锅里放一点菜油，放入五花肉炒出油汁，放蒜放豆豉炒，再放加了水的酱油炒一会儿。放入瘦肉炒熟。

步骤3

锅烧热放辣椒炒，不放油。炒到辣椒焉了之后放盐，倒入炒肉的油继续炒入味。之后放炒熟的肉进锅，放适量鸡精炒均匀，出锅。

湖南辣椒炒肉的烹饪技巧

酱油加水炒颜色均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

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