红烧肉

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Amy子
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因为我没放什么调料，所以肉一定要选好！

红烧肉的用料

五花肉 适量 姜片 若干
大蒜 若干

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切好备用(乡里买的土猪肉)
红烧肉的做法图解2

步骤2

大蒜生姜切好备用
红烧肉的做法图解3

步骤3

放入猪肉的肥油进锅里油炸
红烧肉的做法图解4

步骤4

油炸好放入生姜爆香，小火
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入大蒜爆香，小火，防止糊，大蒜一个可以切成两半就行
红烧肉的做法图解6

步骤6

放入五花肉爆炒
红烧肉的做法图解7

步骤7

炒成这样转小火继续炒
红烧肉的做法图解8

步骤8

加入生抽和酱油继续炸会。小火，放入适量食盐就可以起锅了！ 我喜欢吃干点的五花肉，所以炸的时间久点。喜欢吃肥厚点的可以不用炸这么久！
红烧肉的做法图解9

步骤9

做好的五花肉，生姜和大蒜我没有要，直接选出来丢了！ 炸好的肉油我后面继续直接炒青菜，非常好吃！ 肥而不腻，我娃一次可以吃十来块这个五花肉，喜欢的亲可以试试！ 只放了生姜大蒜酱油生抽做出来的五花肉比外面馆子放了糖等各种调料的肉还要香甜！

红烧肉的烹饪技巧

全程操作非常简单，就是小火炸，别弄糊了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 Amy子 编写，未经授权不得转载

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