鸡蛋肠粉

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简单好吃

鸡蛋肠粉的用料

粘米粉 一份 水 两份
鸡蛋 2个 蒜 4瓣
小青菜 若干 小葱 1根
牛肉粒/猪肉粒 若干 耗油 1勺
生抽 2勺 糖 少许

鸡蛋肠粉的做法

鸡蛋肠粉的做法图解1

步骤1

切蒜沫
鸡蛋肠粉的做法图解2

步骤2

切牛肉粒
鸡蛋肠粉的做法图解3

步骤3

切葱沫
鸡蛋肠粉的做法图解4

步骤4

一勺耗油，两勺生抽，少许糖，蒜沫混合成料汁。锅中加少许油，将料汁倒入炝锅后盛出来备用。（我忘记拍照了） 盘中刷一薄层油，粘米粉：水=1:2混合，将混合的米水倒入，上锅蒸
鸡蛋肠粉的做法图解5

步骤5

蒸一会儿在加鸡蛋液，小青菜，牛肉粒，盖上锅盖蒸2分钟，撒葱花
鸡蛋肠粉的做法图解6

步骤6

蒸熟后取出
鸡蛋肠粉的做法图解7

步骤7

用工具从一侧卷起
鸡蛋肠粉的做法图解8

步骤8

继续卷
鸡蛋肠粉的做法图解9

步骤9

切块
鸡蛋肠粉的做法图解10

步骤10

盛出，撒上料汁，开吃吧！

鸡蛋肠粉的烹饪技巧

1 盘底刷油不能刷多 薄薄一层就可以 不然米水容易铺不平 2 爱吃辣椒的可以在汁水里放点油泼辣子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 快乐小淘子 编写，未经授权不得转载

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