锅盔的制作方法

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锅盔是一道酒桌宴席上比较常见的菜肴，一般锅盔都会配上酱料或者辣椒酱一起吃。很多人在酒席上吃过就像着回家自己做来吃，小编今天就给大家说说如何在家自己做锅盔。

锅盔的用料

面粉 半斤 发酵粉 适量
温水 适量 五香粉 适量

锅盔的做法

锅盔的制作方法的做法图解1

步骤1

温水和面油辅之 醒10分钟
锅盔的制作方法的做法图解2

步骤2

把醒好的面拿出揪成小团
锅盔的制作方法的做法图解3

步骤3

青葱和肉剁成小块儿搅拌均匀
锅盔的制作方法的做法图解4

步骤4

用面把馅包起来
锅盔的制作方法的做法图解5

步骤5

将包好的面团擀成饼状撒上芝麻 放入烤箱烤20分钟即可
锅盔的制作方法的做法图解6

步骤6

新鲜的锅盔出锅了

锅盔的烹饪技巧

揉面的时候不要一次性加入太多的水，以免面团过稀不好揉。 电饼铛加热面团的时间不要太长，以免锅盔水分流失过大，锅盔干的难以咬动。 发酵粉要用温水溶解，不可用凉水或开水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 一块儿烧饼 编写，未经授权不得转载

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